評(píng)鑒普洱茶一定要全面
普洱茶的養(yǎng)生價(jià)值很高,一個(gè)重要原因是茶中含有豐富的茶多酚,這種物質(zhì)可以有效抗衰老,并有解毒以及抗輻射的效果,如今電子產(chǎn)品隨處可見(jiàn),多喝普洱茶很有必要。
買普洱茶需要謹(jǐn)慎,不能買到假貨。有些人特別注重茶的產(chǎn)地,這種做法不可取。茶葉產(chǎn)地固然很重要,但購(gòu)買茶葉時(shí)不能只是看產(chǎn)地,更加不能只是看包裝,即便是茶葉的色澤,也不要過(guò)于輕信。
在茶葉的評(píng)鑒中,茶葉色澤是一個(gè)很重要的標(biāo)準(zhǔn),然而更為重要的是其他方面,比如茶葉的條索形狀、茶葉香氣、茶葉沖泡的湯底等。茶葉色澤可以作假,然而茶的口感是做不了假的。
對(duì)于愛(ài)茶人來(lái)說(shuō),一定要有交流的習(xí)慣,要多去茶樓等地喝茶,與同好者交流喝茶的心得體會(huì)。南方的喝茶氛圍更加濃郁一些,一天三時(shí)離不開(kāi)茶,談生意通常也是在茶桌上。多在這樣的環(huán)境下喝茶,對(duì)茶的了解才會(huì)透徹。
需要重點(diǎn)說(shuō)明的是,不要迷信于野生茶??傆幸恍┤藭?huì)認(rèn)為,越是野生的茶越好。野生茶有多種,有的茶樹(shù)是徹底野生的,有的則是人工培育過(guò)的,后來(lái)荒廢了,純野生的茶成分不明,有的對(duì)人體并無(wú)益處,需要謹(jǐn)慎。其實(shí)野生茶樹(shù)最大的作用是用來(lái)改良茶樹(shù)品種,如果直接喝并不合適。