對于剛剛接觸普洱茶的新人來說，買茶時一定要做好選擇，不要盲從別人，要注意多與人交流，明確自己該買哪一種茶。

有一些老茶區(qū)的茶很受歡迎，一些新的茶區(qū)往往也有好產(chǎn)品，在選擇普洱茶時盡量多方比較，多作選擇，不要過于迷信老茶區(qū)的茶，事實上有很多新茶區(qū)的茶，性價比更高。直白地說，選茶不要只是看名氣，也不要認為價格越高就越好，最關鍵的是自己親自品嘗過的口感。

要買普洱茶，還要注意區(qū)分老茶與新茶。新茶老茶的最大區(qū)別就是茶中所含的茶多酚含量不同。普洱茶新茶的茶多酚含量是最多的，含量在百分之三十左右，因為是新茶，茶中含有普洱茶最自然的清香，有的生茶有淡淡的蜜香，有的是清雅的蘭花香。

普洱茶經(jīng)過一段時間的發(fā)酵之后，茶多酚的含量就會逐漸減少，一般會降到百分之二十左右，此時的茶便屬于是中期的茶。這個階段的茶苦澀感明顯減弱，茶湯的湯色也會變?yōu)辄S紅色，

進一步發(fā)酵下去，茶會變?yōu)槔喜?，老茶的特點便是茶多酚含量在百分之二十以下，茶湯變?yōu)榧t褐色，茶香溫潤和暖。老茶對腸胃的刺激是最小的，養(yǎng)生價值很高。