購(gòu)買普洱茶老茶時(shí)，一定要明確是哪種儲(chǔ)存。如果儲(chǔ)存時(shí)的濕度過(guò)大，茶葉的個(gè)性就沒(méi)有了。喝茶時(shí)只有那種回甘的共性，喝不出不同茶的獨(dú)特的香氣。

簡(jiǎn)單的例子，布朗山的茶就有一種很獨(dú)特的冰糖香。這種茶若在濕倉(cāng)中儲(chǔ)存，則上等品立刻變成了下等品，那種獨(dú)特的香會(huì)消失不見(jiàn)。

買茶時(shí)需要對(duì)茶葉進(jìn)行認(rèn)真品鑒，要綜合地看，不能只是看條索、芽頭一類，茶葉的芽頭多，條索緊結(jié)，不代表品質(zhì)一定好，反映出的只是茶葉的鮮嫩程度。要全面衡量一個(gè)茶是否質(zhì)量可靠，還要注意看茶葉的外形，看湯色，葉底，保險(xiǎn)的方法就是親自品嘗一下。

在喝茶時(shí)也有一些講究，市面上的茶餅，一般緊壓程度比較低一些，直接可以用手掰開(kāi)。如果是那種緊壓程度比較高的好茶，要拆開(kāi)就不那么容易，需要用到鋼制的茶錐。

在拆的時(shí)候一定要循序漸進(jìn)，要保證條索的完整性。如果是那種比較大的茶餅，一定不要盲目掰，可以用雙手拉，如此條索才不會(huì)被破壞。

茶餅主要有磚茶與沱茶，原料是不同的。通常來(lái)說(shuō)磚茶的材料比較粗老一些，沱茶要細(xì)嫩一些，購(gòu)買時(shí)一定要看清楚。