喜歡普洱茶的人有很多，如果是普洱茶的生茶，且是新茶，那么沖泡時(shí)一定要注意溫度不能太高。這種普洱茶的茶性和綠茶差不多，而眾所周知，沖泡綠茶最好不用滾燙的水，水溫太高會(huì)破壞茶葉，最好溫度低一些。另外出湯要快一些，如此茶湯才足夠鮮亮。

泡茶時(shí)具體需要怎樣的水溫，還需要結(jié)合其他方面，比方說茶樹種類，茶樹年齡，茶區(qū)的特點(diǎn)等等，那種口感比較濃重的茶，水溫要低一些，否則湯色過濃。若是茶性清淡的茶，則要水溫高一些，并且出湯慢一點(diǎn)，讓茶性一點(diǎn)點(diǎn)透出來。

很多人喜歡普洱茶的熟茶，畢竟茶性更加溫和，不過喝普洱茶熟茶時(shí)要注意方法，一些比較新的熟茶，有很明顯的渥堆味，口感有些苦澀，其香氣也不如老茶醇厚。喝這種茶時(shí)先要注意洗茶，用高溫洗一下，然后再用溫度低一些的水沖泡。

沖泡時(shí)速度要快一些。若沖泡得慢了，茶中浸出物會(huì)很快融于水中，喝起來就會(huì)有雜味。

普洱茶是越老越香，儲(chǔ)存多年的普洱茶口感醇厚。有些人儲(chǔ)存環(huán)境有些問題，導(dǎo)致茶葉稍有些變質(zhì)，對(duì)于這樣的茶來說，可以直接用高溫洗幾次，再有可以用紫砂壺沖泡，如此異味很容易就會(huì)清除掉了。