大益茶屬于普洱茶中的極品，購(gòu)買(mǎi)大益茶時(shí)，要注意看大益茶價(jià)格，市面上有時(shí)會(huì)遇到假貨。喜歡喝普洱茶的人，最好能夠多掌握一些普洱茶的知識(shí)，這樣一方面購(gòu)買(mǎi)時(shí)不容易上當(dāng)。另一方面也可以在茶中品出更多的營(yíng)養(yǎng)。

在沖泡普洱茶的時(shí)候一定要注意量，不能太多，否則茶湯太濃，喝起來(lái)會(huì)很苦。特別那些習(xí)慣喝烏龍茶的人，下茶習(xí)慣大量，這種方法喝普洱茶是絕對(duì)不行的。普洱茶的生長(zhǎng)環(huán)境海拔很高，受土壤以及陽(yáng)光照耀的關(guān)系，其中含有的內(nèi)容物很豐富，所以茶量少一點(diǎn)，湯色也會(huì)很濃厚。

在泡茶時(shí)要注意洗茶，洗茶有兩方面作用，一個(gè)作用是洗掉茶葉上面附著的塵埃。另一個(gè)作用是便于茶中營(yíng)養(yǎng)的析出。沖泡普洱茶時(shí)一般需要洗茶兩次，洗茶的茶湯一定不要喝，直接倒掉就好。

在注水時(shí)也要注意方式方法，要注意速度快慢以及注水的角度，注水如果速度太快，則水溫會(huì)很高，注水慢一點(diǎn)，水溫會(huì)稍低。另外是角度問(wèn)題，對(duì)于普洱茶熟茶來(lái)說(shuō)，注水時(shí)要注意不能讓茶葉過(guò)多翻滾，否則湯色容易渾濁，這在待客時(shí)會(huì)不太好看。